山芋の絨毯の上にもずくを乗せてポン酢で頂きます

山芋+もずく

 
はい、こちらご覧ください。もずくを使った簡単なレシピの一つで、山芋をすりおろした上にもずくを乗せてみましたよ。これにポン酢をかけていただきました。ちなみに醤油はちょっと微妙。ここはポン酢ですね。

ちなみにもずくはそのまま食べずに天ぷらにして食べるとかなりいけますね。カリッと揚げたもずくは酒のつまみに滅茶苦茶合いますsmile

もずくは低カロリー食品&整腸効果有りなので、ダイエットにも向いています。また、もずくには「フコイダン」という成分が豊富で抗酸化力が多い為、がん予防になるそうですよ。「スーパー血液サラサラ食品」などとも言われているみたいですね。

山芋もこれまた栄養満点で、美容・疲労回復・滋養強壮に効果的なんです。その栄養価の高さから、「山のうなぎ」なんて言われているんですよthumbsup山芋には酵素が豊富で、ビタミンB1,ビタミンC、カルシウム、カリウムなどが豊富に含まれています。山芋のネバネバの正体は「ムチン」という成分。これが疲労回復に大きな役割を持っています。

皆さんももずく&山芋レシピで夏の疲れを一層させてみてはいかがquestion

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