今回の北海道の旅で泊っている近くにあるラーメン屋さん『えびそば一幻』ですが、車で通るたびに人が長蛇の列を作っています。

ネットで調べると、かなり評判が高く、滞在中にぜひ一度行っておきたいということで、先ほど行って参りました。

えびそば一幻(総本店)のメニューはとてもシンプルでした

店の外にもたくさんの人が並んでいたのですが、中に入ると中でも座って待っている人々が多数いるのに気づきました。

と、同時に店内に入るとエビの香りが鼻に漂います。

座って待っていると店員さんがメニューを渡してきてくれます。

一幻のメニューはとてもシンプルで、スープをそのまま、ほどほど、あじわいの三種から、味付けを味噌、塩、しょうゆの三種から選びます。

僕は濃い味が良かったのであじわいの味噌を選択しました。

えびそば一幻総本店には有名人の色紙がたくさん

店内を見回すと、壁にたくさんの有名人の色紙があります。

南海キャンディーズの山ちゃんや、鈴木宗男さんなど、実に多方面の有名な方々が訪れている模様。これだけたくさんの有名人から支持されているとなると、かなり信頼度が高そうです。

あじわい味噌はやっぱり美味かった

席に着くと同時にラーメンが運ばれてきました。まずそれが凄いと思いました。

見た目、とてもおいしそう。

スープを一口。うん、濃厚。

麺をすする。うーん、昨日行ったラーメン屋さんとは違い、麺にスープがしっかり絡んでいる。なぜこんなに絡むのか？美味いラーメンと不味いラーメンの差はそこにある気がしますね。

あと席にテッシュが常備してあるのも高ポイントでした。僕みたいにラーメンを食べるとすぐ鼻水が出る人にとってはありがたい限りです。

実際に食べてみて、人が長蛇の列を作るだけはあるお店だなと感じました。

関連ランキング：ラーメン | 東本願寺前駅、山鼻９条駅、資生館小学校前駅

えびそば一幻 総本店 （ラーメン / 東本願寺前駅、山鼻９条駅、資生館小学校前駅）

夜総合点★★★★★ 5.0